いや〜いよいよこの季節が到来いたしました！！
本日より本生御殿各店舗では「お鮭ウイーク」に突入いたします
イチオシは贅沢にも、この時期限定の刺身で食べられる「銀鮭」使用の丼・・・「シャケニベイビー」
焼いた鮭をガサガサッと粗くほぐしご飯の上に敷き詰めその上からイクラを・・・
ウムムム。。。たまりません！！
さらに本日限定で白子が刺身で食べられるかもかもというレァーな状況。。。
取り出した白子をさっと塩洗い、熱湯をあて、冷水でさらします
表面は白く茹で上がり、中は生！！トローッとした舌触りと甘さは筆舌に尽くしがたいものがあります
この機会に是非どうぞ！！
更にもう一発！！
板前歴２０年をほこる堀江店総料理長？が作る「割烹スタイルチャンチャン焼き」
ＶＳ
北海道の庶民の台所を知り尽くした東梅田店・長兄が作る「これが漁師のチャンチャン焼き」
対決も見ものですｗ
食べ比べも面白いね。。。
ウムムム。。。しばらくこの対決路線で行ってみるのも面白そう！！
基本メニューの味は一定しているので、一品ものではその店のオリジナルを出して行こうと思っていますから
両店ともにご来店心よりお待ちしております！！
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